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百口锅 千斤鱼 百位大嫂闹冬捕 作者 / 那谷芹

  【解说】1月5日,第七届中国肇东大似海渔猎冬捕文化节在黑龙江省肇东市举行,大似海是当地一个湖泊名,在蒙古语中叫乌珠古尔泊,曾是蒙古族郭尔罗斯先民的封地。本届冬捕节,一个最大的亮点是现场架设了百口铁锅,制作具有东北特色的铁锅炖鱼,让游客在冰天雪地中品尝鲜鱼的美味。

  【解说】记者在现场看到,随着拉网前祭祀活动和萨满舞蹈等仪式过后,鱼把头带领着捕鱼工人开始收网,渔网在机械的转动下,缓缓露出水面,一条条大鱼出现在人们面前。

  【同期】鱼把头 焦自平

  今天早上五点我们下的网,天没等亮呢,这个网长七八百米,这一网预计产量十八九万斤左右,今年是一个好的收成。

  【同期】游客 李建卫

  我是第一次来参加这个活动,我觉得特别壮观,感觉到年味越来越浓了,我准备买两条带回去送给家人。

  【解说】随着一条条大鱼出水,现场架设的百口铁锅也已经全部生火完毕,100位当地“大嫂”展示了高超厨艺,将刚刚出水的鲜鱼经过处理,现场制作铁锅炖鱼,百口铁锅同时制作,场面十分壮观。

  【同期】当地村民 樊国云

  我们是当地的村民,今天大似海整捕鱼活动,可以说带动了全村的经济,我们村里的这些妇女都来炖鱼来了,大概能有一百多个锅吧,这些妇女都来炖鱼,炖完鱼之后给游客,让大伙都来品尝。

  【解说】随着时间的推移,冬捕收获的鱼越来越多,游客们现场购买,希望讨个好彩头,同时另外一边铁锅炖鱼也已喷香出锅,游客们争相进行品尝。

  【同期】游客 戴玉霞

  特别的开心,鱼特别的香,跟我们在家做的味道截然不同,太开心了。

  【同期】游客 腾至泽

  在这个冰天雪地吃这个鱼,户外吃这个鱼,挺不错,挺爽的,感觉挺好,挺鲜的。哎呀,跟家里不一样啊,太香了。

  记者 范英杰 黑龙江肇东报道

责任编辑:【吉翔】



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